民權縣教育系統食品安全應急預案

    為了保障學校師生員工學習、工作和生活秩序，學校各項工作順利開展。建立健全應對突發重大食品安全事故的救助和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學秩序。

 一、工作原則

    根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理；有關部門按照本預案規定，落實各自的職責。堅持群防群控，加強日常監測，及時分析、評估和預警。對可能引發的重大食品安全事故，要做到早發現、早報告、早控制。實行科學民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學性可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

二、應急處理指揮機構及其職責

1.學校食品安全事故應急工作領導小組

 負責對學校食品安全工作進行檢查督促，發現問題，提出整改建議。學校校長為學校食品安全直接責任人。具體負責學校食品安全工作，營養專干為學校食品安全工作具體責任人。

   2.應急處理預案

    學校本著為師生身體健康負責的目的，在加強學校常規管理的同時，加強對食堂食品衛生工作管理，一旦發生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

    ①報告學校食品安全領導小組，立即停止食堂的生產活動，啟動應急預案。

    ②立即將中毒者送學校對門村醫務室檢查，村醫務室無法處理時應及時送往鎮或縣醫院。

    ③同時向教育局、衛生局等部門報告。配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

    ④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。

    ⑤穩定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。

    ⑥事故發生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩定和心理舒緩工作。

⑦造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。

三、預警與報告

1.加強日常監管

    學校領導及營養專干應加強對重點品種、重點環節、重點場所尤其是食材驗收、操作加工過程、貯藏、消毒、留樣等環節的食品安全的日常監管。按照食品安全事故發生、發展規律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發展趨勢，及時作出預警。

2.報告制度

    ①重大食品安全事故發生(發現)后，事故現場有關人員應立即報告校食品安全工作領導小組負責人，負責人接到報告后，應向教育局和衛生局及有關部門報告。

    ②責任報告人校園食品安全工作領導小組和有關部門的工作人員；從事食品行業的工作人員；學校師生員工。

四、后期處置

1.善后處理

    配合政府及相關部門負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩定。

    重大食品安全事故發生后，配合保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。

2.責任追究

    對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀檢和監察等部門依據有關法律法規追究有關責任人的責任。

3.總結報告

重大食品安全事故善后處置工作結束后，學校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送教育局，同時抄報市場監督管理局、衛生局。

民權縣教育體育局

                                    2024年9月13日